Список форумов Nissan-Note.info Nissan-Note.info
Форумы по автомобилю Ниссан Ноут
 
ПравилаПравила  FAQ по форумуFAQ   FAQ по автомобилюFAQ   ПоискПоиск   ПользователиПользователи   ГруппыГруппы   РегистрацияРегистрация 
 ПрофильПрофиль   Войти и проверить личные сообщенияВойти и проверить личные сообщения   ВходВход 
Check Engine
checkengineauto.ru

Вкусная еда
На страницу Пред.  1, 2
 
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Nissan-Note.info -> Беседка
Предыдущая тема :: Следующая тема  
Автор Сообщение
Пол:ЖенскийKolo Неактивен
Овен  Новичок
С нами с: 05.03.2020
Сообщения: 30
СообщениеДобавлено: 22/01/2022, 15:01:01   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Мне нравятся блинчики с мясом.
Блинчики с мясом

Приготовьте нежные блинчики с мясом. Аппетитные и вкусные фаршированные блины на завтрак, обед или ужин.
Продукты
Для блинов:
Молоко - 200 мл
Яйцо - 2 шт.
Мука - 160 г
Сахар - 40 г
Масло растительное - 100 мл
Соль - 4 г
Вода - 200 мл
*
Для начинки:
Фарш мясной - 400 г
Лук репчатый - 230 г
Чеснок сушеный - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/2 ч. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Кориандр сушеный - 1/2 ч. ложки
Масло растительное - для жарки

Яйца, сахар и соль взбить венчиком до однородной массы.
Добавить молоко и муку, хорошо перемешать до однородного состояния.
Добавить воду и растительное масло. Тщательно перемешать блинное тесто и оставить на 1 час.
Лук нарезать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом (1 ст. л.) на среднем огне в течение 3-х минут.
Добавить фарш, соль, сушеные чеснок и кориандр, молотый чёрный перец. Жарить до готовности на среднем огне 6-7 минут.
Тонкие блины жарить на горячей сковороде с каждой стороны примерно по 1 минуте, до золотистости.
На готовые блины выложить по 1 ст. ложке обжаренного фарша.
Завернуть блинчики с мясом конвертом.
Перед подачей блины с начинкой обжарить на горячей сковороде с маслом до золотистой корочки примерно по 30 секунд с каждой стороны.
Блинчики с мясом готовы!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пол:ЖенскийKolo Неактивен
Овен  Новичок
С нами с: 05.03.2020
Сообщения: 30
СообщениеДобавлено: 07/02/2022, 16:31:44   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Это вкусно - быстрый пирог.
Шоколадный пирог

Очень вкусный, нежный и сочный шоколадный пирог, который можно легко приготовить, как в мультиварке, так и в духовке.
Продукты
Молоко - 200 г
Сахар - 200 г
Какао - 3 ст.ложки
Яйца - 2 шт.
Мука - 125 г (1 стакан объемом 200 г)
Разрыхлитель - 1 ст. ложка
Масло растительное - 100 г + для смазывания формы
Пудра сахарная - для подачи

Как приготовить шоколадный пирог:

Берем две глубокие ёмкости и в каждую отправляем по 100 г молока, по 100 г сахара и по 1,5 ст. ложки (3 ч.ложки) какао-порошка.
(Можно добавить больше какао. Чем больше какао, тем шоколаднее получается десерт.)
Одну емкость отставляем, а во вторую вбиваем яйца, подсаливаем, высыпаем муку и разрыхлитель.
Сначала просто все перемешиваем, чтобы мука не разлетелась. Затем взбиваем все миксером на большой скорости. Добавляем растительное масло и снова взбиваем.
Чтобы испечь пирог в духовке, берем форму диаметром до 22 см. Смазываем форму маслом или присыпаем мукой. Выливаем туда тесто и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
(Я буду выпекать в мультиварке. Для этого смазываем дно и бока чаши маслом, выливаем туда тесто. Готовим шоколадный пирог в режиме "Выпечка" 40-50 минут (за это время крышку не открываем).)
Шоколадный пирог готов.
Теперь хорошо перемешиваем все ингредиенты во второй ёмкости, которую мы заранее подготовили. Заливаем пирог шоколадной смесью и оставляем на 40-60 минут в закрытой выключенной духовке или мультиварке. (Можно оставить пирог на ночь, так он будет еще вкуснее и сочнее.)
Вынимаем шоколадный пирог из формы только тогда, когда он полностью остынет.
Шоколадный пирог подаем на тарелочке, присыпав края сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
yoyo Неактивен
Козерог  Новичок
Хожу пешком
С нами с: 24.11.2019
Сообщения: 25
СообщениеДобавлено: 17/06/2022, 14:53:58   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Одно из самых вкусных летних блюд -
вареники с вишней рецепт.

Понадобится:
Для теста:
200 мл кефира;
1 яйцо;
½ чайной ложки соли;
2 столовые ложки сахара;
400 г муки.

Для начинки:
100–150 г сахара;
400 г вишни.

Приготовление:
Смешайте кефир, яйцо, соль и сахар до однородной консистенции. Сахара можно положить чуть меньше, поскольку начинка и так будет сладкая.

Просейте муку. Всыпайте её к остальным ингредиентам по частям, тщательно перемешивая после каждого добавления. Помесите готовое тесто руками несколько минут. Если тесто липнет к рукам, добавьте ещё немного муки.
Скатайте тесто в шар, положите в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на полчаса. Благодаря этому тесто станет эластичнее, а сами вареники — мягче.
Раскатайте тесто тонким пластом и вырежьте кружочки с помощью стакана. Чтобы они не заветрились в процессе лепки вареников, можно накрыть их пищевой плёнкой.
Перед тем, как класть начинку на кружочки из теста, их нужно слегка растянуть в центре. По бокам тесто должно получиться немного толще.
Выложите на каждый кружочек теста примерно по ½ чайной ложки сахара или немного больше. Сверху положите по 2–3 вишни.
Ягоды нужно класть на сахар отверстием вниз, то есть тем местом, откуда были удалены косточки. Так сахар впитает оставшийся в вишне сок и не позволит вареникам разойтись.
Затем прочно слепите края вареников. Следите за тем, чтобы сок от вишни не попадал на края теста. Из-за этого вареники тоже могут расползтись.[/img]
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пол:ЖенскийnisnoteSvet Неактивен
Стрелец  Новичок
Nissan Note
С нами с: 27.03.2021
Сообщения: 23
СообщениеДобавлено: 15/01/2023, 18:34:27   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

потрясающе вкусные блинчики с начинкой

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт очень вкусных блинов, варианты начинки для блинов, а также разные способы заворачивания блинов.

Продукты (на 8 порций)
  • Яйца - 6 шт.
  • Молоко - 1 л
  • Мука - 350-400 г
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Сахар - 1-4 ст. л.

Как приготовить:
  1. Я делаю тесто для блинов при помощи блендера, так получается легче, быстрее и, самое главное, без комочков. Также можно замесить тесто вилкой либо венчиком. В таком случае для начала надо размешать ингредиенты, добавляя только пятую часть молока, потом постепенно добавлять оставшееся молоко. Так вы избавитесь от комочков в тесте.
  2. Разбиваем яйца в посуду для перемешивания, добавляем соль, сахар, растительное масло. Также добавляем муку и молоко, но их оставляем понемногу, чтобы потом довести тесто до нужной консистенции. Тесто для блинов по консистенции должно получиться как кефир.
  3. Если покрытие вашей сковородки не очень хорошее, то для первого блина можно налить немного масла на сковородку. Если же покрытие хорошее, то масло лить не нужно, мы его уже добавили в тесто. Если же сковородка совсем плохая, то меньше всего блины прилипают, если горячую сковородку перед каждым блином смазывать кусочком сала.
  4. Итак, разогреваем сковородку, наливаем тесто и равномерно распределяем его по всей сковороде. Удобнее всего наливать либо черпаком либо кофейной чашечкой. Жарим тонкие блины на медленном огне около минуты, пока у нас верх блинчика схватится. Отклеиваем лопаткой края и переворачиваем блинчик. Жарим еще секунд 10. Из данного количества теста у меня получается около 20 блинчиков на молоке. Диаметр моей сковородки - 25 сантиметров.
  5. Итак, приступим к вариантам начинки и способам сворачивания наших блинчиков.
  6. Блинчики с творогом. В творог можно добавить ягоды, варенье, фрукты, сахар, соль + зелень. У меня будут блинчики с творогом и смородиной, перетертой с сахаром. Равномерно распределяем приблизительно 2 столовые ложки творожной начинки по блину и сворачиваем его трубочкой. Можно разрезать пополам, будет удобнее кушать)
  7. Блины с мясом. Делаем зажарку из лука и морковки. Куриное мясо отвариваем, мелко нарезаем либо перекручиваем на мясорубке и смешиваем. Я брала куриную грудку и моя начинка получилась сухой, поэтому я смазывала блин ложкой нежирного майонеза. Кладем пару ложек мясной начинки по центру блина, складываем его конвертом (на фото я, к сожалению, этого не передам, смотрите как складывать блинчик в видео) и переворачиваем.
  8. Блины с грибами. Грибы обжариваем на сковородке с луком и морковкой. Грибную начинку кладем посередине, формируем мешочек, завязываем перышком зеленого лука. Чтобы лук не рвался, его нужно ошпарить кипятком.
  9. Зеленый лук, яйцо, майонез. Яйца варим вкрутую, мелко нарезаем лук и все это смешиваем с майонезом. Распределяем около 2-х столовых ложек яичной начинки по блину и сворачиваем трубочкой. Можно сделать трубочку с закрытыми краями (и снова подробности в видео).
  10. Красная рыба, укроп и плавленый сырок. Я брала брюшка семги и слегка обжарила их. Но также можно брать, например, слабосоленую семгу и не обжаривать ее, будет не менее вкусно. В качестве зелени можно брать зеленый лук либо петрушку. Вместо плавленого сырка можно брать любой соленый сыр, например фету или просто соленый творог. Выкладываем полоской рыбную начинку на блин и сворачиваем его трубочкой. Края трубочки обрезаем, чтобы блинчики с красной рыбой и сыром были ровными (и тут же съедаем, пока никто не видит))) Нарезаем трубочку и выкладываем как роллы.
  11. Блины с красной икрой. Ну тут все просто: намазываем блин красной икрой, сворачиваем трубочкой и нарезаем.
  12. Блины с селедкой и красной икрой. Очищенную селедку перекручиваем на мясорубке либо мелко нарезаем ножом. Намазываем селедочную массу на блинчик, сворачиваем трубочкой, обрезаем края и нарезаем трубочку кусочками. Ставим маленькие трубочки на торец и выкладываем сверху шапочки из красной икры. Получается очень вкусно и экономно.
  13. Ну, и самый ленивый вариант - это свернуть блинчики треугольником. Так их можно макать в сметану, варенье или мед. Более подробно вы можете обо всем посмотреть в видеорецепте. Пишите в комментарии, какой вариант больше всего нравится вам. Также делитесь своими вариантами блинов.

Приятного аппетита и веселой Масленицы!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пол:ЖенскийnisnoteSvet Неактивен
Стрелец  Новичок
Nissan Note
С нами с: 27.03.2021
Сообщения: 23
СообщениеДобавлено: 01/02/2023, 13:17:01   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой


Иногда для приготовления выпечки хозяйки добавляют в тесто майонез. Это нисколько не портит вкус готовых изделий, а напротив - помогает получить рассыпчатые и очень вкусные печенья. Сегодня опробуем эту методику и испечём печенье на майонезе. Готовится оно очень просто, быстро замешивается, ему не нужно ни охлаждаться, ни выстаиваться. Замесили, налепили, испекли. А особая изюминка печенья - орехово-сахарная обсыпка!

Продукты (на 3 порции)
  • Майонез 67 % - 75 г
  • Масло сливочное (размягчённое) - 50 г
  • Яйцо С0 - 1 шт.
  • Сахар - 100 г
  • Орехи грецкие (ядра) - 70 г
  • Мука - 280 г
  • Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки

Как приготовить:
  1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть размягчённым. Заранее достаньте его из холодильника.
  2. В миске соедините сахар (80 г) и яйцо. Венчиком перемешайте сахар с яйцом до однородности.
  3. Добавьте размягчённое сливочное масло и майонез. Снова как следует перемешайте.
  4. Муку соедините с разрыхлителем и просейте. В миску с жидкой основой теста всыпьте примерно 200 г муки. Сразу всю муку не добавляйте (на её количество может влиять густота майонеза, величина яиц). Перемешайте тесто ложкой. У меня оно осталось достаточно жидким. Поэтому я добавила ещё 80 г муки. Ещё раз вымесила тесто. Теперь оно приобрело нужную консистенцию и собралось в шар, при этом осталось мягким.
  5. Духовку включите для разогрева до 190 градусов.
  6. Ядра грецких орехов измельчите до состояния средней крошки. Пересыпьте ореховую крошку в миску, всыпьте оставшийся сахар (20 г) и перемешайте.
  7. Отделите от теста кусочек весом около 50 г, сформируйте из него шарик и обваляйте в орехово-сахарной смеси. Таким же образом сформируйте ещё 10 печений (всего получилось 11 штук). Противень застелите пергаментом для выпечки и выложите заготовки печенья.
  8. Выпекайте ореховое печенье в предварительно разогретой до 190 градусов духовке примерно 25 минут.
  9. После того, как печенье с орехами остынет, его можно подавать. Печенье на майонезе похоже на песочное. Оно достаточно твёрдое, но при взаимодействии с горячим напитком тает во рту. Орешки во время выпечки подсушиваются, становятся хрустящими и придают печенью не только аппетитную корочку, но и чувствуются во вкусе!

Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Симон Неактивен
 Новичок
Nissan Note
С нами с: 09.06.2009
Сообщения: 40
СообщениеДобавлено: 30/04/2023, 12:44:36   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Отличный обед - вкусный мясной бульон.
Бульон куриный

Как сварить вкусный куриный бульон, как сделать куриный бульон наваристым, расскажет этот рецепт классического куриного бульона.
Продукты
(на 10 порций)
Курица - 1 кг
Вода - 2-2,5 л
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Соль - 0,5 ст. ложки

Подготовить ингредиенты для приготовления бульона из курицы.
Тушку опалить на огне, чтобы убрать оставшиеся волоски. Курицу вымыть, положить в кастрюлю и залить холодной водой. Чтобы получился наваристый куриный бульон, курицу необходимо заливать только холодной водой из расчета на 1 кг курицы 2 литра воды. Если при этом вода не покрывает курицу, нужно взять другую кастрюлю. Или, в крайнем случае, можно добавить еще максимум 0,5 л воды.
Положить в кастрюлю пару очищенных морковок и хорошо промытую луковицу в шелухе, куриный бульон с морковкой и луком получается красивого золотистого цвета.
Довести воду до кипения, внимательно следя за кастрюлей, чтобы не пропустить момент закипания. Перед тем, как бульон начнет закипать, надо уменьшить огонь и тщательно снимать шумовкой образующуюся пену. Когда вся пена будет снята, оставить бульон вариться на слабом огне, не допуская сильного кипения.
Морковь и лук вынуть из бульона через 15-20 минут после закипания.
Варится бульон куриный примерно час-полтора. Солить бульон нужно перед выключением огня.

Лавровый лист и перец в куриный бульон не кладут, так как они перебивают его неповторимый нежный аромат.
Чтобы куриный бульон был абсолютно прозрачным, его процеживают через ситечко или несколько слоев марли.
Такой бульон можно использовать как основу для разнообразных супов, борщей.

А можно подать куриный бульон как самостоятельное блюдо. В этом случае бульон наливают в пиалу или специальную чашку, посыпав молотым черным перцем и рубленой зеленью.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Симон Неактивен
 Новичок
Nissan Note
С нами с: 09.06.2009
Сообщения: 40
СообщениеДобавлено: 21/08/2023, 09:28:28   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусная закуска - малосольные огурцы в пакете рецепт.
Быстрые малосольные огурцы (в пакете)

Огурчики без рассола и лишних хлопот, всегда хрустящие и очень вкусные, с чесночно-укропным ароматом. Просто невозможно оторваться!
Продукты
Огурцы - 1 кг
Чеснок - 5 зубчиков
Укроп свежий (с зонтиками) - 1 пучок
Соль - 1 ст. ложка с горкой

Огурцы хорошо моем (желательно, чтобы огурцы были одного размера), обрезаем кончики.
Складываем огурцы в полиэтиленовый пакет.
Чеснок (очищенный) нарезаем небольшими кусочками. Укроп нарезаем крупно (веточки по 2-3 см) - подойдёт как зелёный укроп, так и укропные "шапки".
Нарезанный укроп и чеснок складываем в полиэтиленовый пакет к огурцам. Добавляем 1 ст. ложку с горкой соли.
Для надежности, чтобы пакет не порвался, вставляем один пакет в другой.
Первый пакет плотно завязываем, оставляем в нём воздух. Завязываем второй пакет. Встряхиваем (аккуратно), переворачиваем пакет несколько раз, чтобы соль и специи равномерно распределились по огурцам.
Складываем пакет в чашку и убираем в холодильник.
В течение часа нужно несколько раз пакет перевернуть, хотя бы 2-3 раза.
Через 3-4 часа малосольные огурчики будут готовы!
Достаём огурчики из пакета, хрустим и наслаждаемся летними малосольными огурчиками.
Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Симон Неактивен
 Новичок
Nissan Note
С нами с: 09.06.2009
Сообщения: 40
СообщениеДобавлено: 16/11/2023, 18:17:51   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Вкусный завтрак - как приготовить омлет.
Сырный омлет с помидорами

Лето - пора овощей. Люблю помидоры. Предложу интересный рецепт завтрака - сырный омлет с помидорами. Просто и вкусноSmile
Продукты
Помидоры свежие - 1-2 шт.
Яйца - 3 шт.
Сыр твердый - 50 г
Молоко - 3-4 ст. ложки
Масло растительное (сливочное) - 2-3 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Зелень - по вкусу

Продукты для рецепта перед вами.
Помидоры помыть, нарезать тонкими кружочками.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
В миску вбить яйца. Посолить, поперчить.
Взбить яйца венчиком. Добавить сыр и молоко.
Все хорошо взбить.
Разогреть сковороду. Налить растительное масло (или растопить сливочное). В горячее масло выложить помидоры. Обжарить с двух сторон на среднем огне по одной минуте.
Залить помидоры яичной смесью. Накрыть крышкой.
Убавить огонь до минимального. Печь омлет под крышкой, до готовности, 3-4 минуты.
Сырный омлет с помидорами готов. Подавать со свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Симон Неактивен
 Новичок
Nissan Note
С нами с: 09.06.2009
Сообщения: 40
СообщениеДобавлено: 03/01/2024, 11:07:30   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Как приготовить жареные пельмени.
Жареные пельмени

Как принято считать, пельмени придумали в Китае. Не знаю, там ли придумали жарить пельмени, но это очень вкусно! Попробуйте этот рецепт жареных пельменей, и старое блюдо заиграет новыми красками.
Продукты
(на 8 порций)
Мука - 500 г
Вода - 200-250 мл
Соль - 1 ч. ложка
Фарш мясной (свинина, говядина или баранина) - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Имбирь молотый - 0,25 ч. ложки
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки
Масло растительное для жарки - 5-6 ст. ложек

Подготовить продукты.
Муку просеять, добавить соль и тёплую воду (200 г воды на 500 г муки).
Замесить тесто для пельменей, накрыть его полотенцем и отложить.
Лук очистить и мелко нарезать.
Перемешать фарш, лук и специи.
Тесто нарезать кусочками, размером с небольшой орех.
Раскатать кружочки теста толщиной 2-3 мм. На каждый выложить 0,5 ст. ложки начинки.
Слепить пельмени по-китайски - в виде пирожков. Края теста защипывать сверху не полностью, а оставить небольшое отверстие, чтобы пельмени хорошо прожарились.
Нагреть сковороду с плоским дном, слегка смазать маслом, выложить пельмени швом кверху. Залить водой и закрыть крышкой.
Как только вода выкипит, снова залить водой и вновь дождаться, чтобы она испарилась.
На варку пельменей уйдет примерно 10 минут.
Затем налить растительное масло, закрыть крышкой и жарить пельмени 3—5 минут. Следить за тем, чтобы пельмени не подгорели. Время от времени переворачивать пельмени, чтобы они обжарились со всех сторон.
Подавать к столу жареные пельмени только в горячем виде.
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Симон Неактивен
 Новичок
Nissan Note
С нами с: 09.06.2009
Сообщения: 40
СообщениеДобавлено: 22/01/2024, 17:33:20   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Просто приготовить картофельный салат.
Салат с картофелем, свежими огурцами и яйцами

Очень простой и легкий в приготовлении салатик из обычных продуктов. Благодаря картофелю салат получается достаточно сытным, огурчик добавляет свежести. Очень простая, но вкусная заправка из майонеза и горчицы делает салат сочным и пикантным. Попробуйте приготовить.
Продукты
(на 3 порции)
Картофель - 400-500 г
Огурцы - 200 г
Яйца - 2 шт.
Лук зелёный - 3-5 веточек
Укроп свежий - 3-5 веточек
Майонез - 2 ст. ложки
Горчица - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Подготавливаем все необходимые продукты.
Картофель заливаем водой и отвариваем до готовности (20-25 минут после закипания). Вареный картофель достаем из воды и даём ему остыть.
Яйца заливаем водой и отвариваем вкрутую (10 минут после закипания). Вареным яйцам даем остыть в холодной воде.
Огурцы моем и нарезаем кубиками.
Зелень промываем и измельчаем.
Остывшие яйца очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками.
Остывший картофель очищаем и нарезаем кубиками.
Смешиваем майонез и горчицу.
В удобной миске соединяем огурцы, яйца, картофель и зелень.
Добавляем заправку и солим по вкусу. Перемешиваем.
Салат с картофелем, свежими огурцами и яйцами готов. Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Пол:ЖенскийnisnoteSvet Неактивен
Стрелец  Новичок
Nissan Note
С нами с: 27.03.2021
Сообщения: 23
СообщениеДобавлено: 07/02/2024, 14:53:35   Заголовок сообщения: Ответить с цитатой

Чебуреки готовлю только так! Очень удачное тесто для чебуреков вкусное хрустящее, пузырчатое и сочная мясная начинка. При жарке тесто хорошо запечатывается, и весь сок остается внутри, поэтому чебуреки получаются очень сочными и вкусными по-домашнему.

Продукты
Для теста:
  • Мука – +/-500 г (примерно 3 стакана объёмом 250 мл)
  • Соль – 1 ч. ложка
  • Вода (кипяток) – 250 мл
  • Масло растительное – 2 ст. ложки

Для начинки:
  • Фарш мясной (70% говядины + 30% свинины) – 500 г
  • Лук репчатый – 1-2 шт. (по вкусу)
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Вода холодная (для сочности начинки) – 50 мл

Для жарки чебуреков:
  • Масло растительное

Как приготовить:
  1. В стакан налить кипяток, добавить растительное масло и соль, перемешать.
  2. Просеять муку, сделать углубление, вылить горячую жидкость и замесить ложкой тесто. Когда тесто немного остынет, вымесить его руками примерно 5 минут. (Муки я больше не добавляла, у меня ушло 500 г.) Тесто положить в пищевую плёнку или пакет и оставить отдыхать на 30 минут.
  3. Для приготовления начинки в миске смешать мясной фарш, лук, мелко нарезанный (можно измельчить блендером), соль, молотый перец. Чтобы фарш был сочнее, добавить в него немного холодной воды (50 мл).
  4. Тесто разделить на 8-10 частей. Скатать их в шарики, прикрыть плёнкой, чтобы тесто не сохло.
  5. Раскатать тесто в очень тонкую лепешку (у меня диаметром 20 см). Размер лепёшки не должен превышать диаметр сковороды, на которой будете жарить чебуреки. На одну половину выложить фарш (примерно 1 столовую ложку), распределить, не доходя до края на 1,5 см. Накрыть второй половиной лепёшки, слегка прижать и выпустить воздух. Очень тщательно соединить края, при помощи вилки или ножа для пиццы.
  6. Жарить чебуреки в большом количестве разогретого растительного масла на умеренном огне до румяной корочки с каждой стороны, минуты по 2-3. Готовые чебуреки выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир.
  7. Сочные, хрустящие чебуреки подавать в горячем или тёплом виде.

Приятного аппетита!
Вернуться к началу
Посмотреть профиль Отправить личное сообщение
Показать сообщения:   
Начать новую тему   Ответить на тему    Список форумов Nissan-Note.info -> Беседка Часовой пояс: GMT + 3
На страницу Пред.  1, 2
Страница 2 из 2

 
Перейти: 
Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете голосовать в опросах